» これまでのハーブ講座

６／１５
豊中の仁賀先生が生徒さんやお友達と一緒に２０名ほどでいらっしゃいました。
オープンガーデンの先輩でもある、仁賀先生には色々な事をいつも教えて頂いています。
お花やハーブも先生のお庭から、我が家の庭にたくさんお嫁入りにきています。

今回はお弁当持参で皆さんに来て頂き、芝生のうえでピクニック気分を味わって頂きました。
２年前から始めたオープンガーデン、３年目は各グループごとに来て頂いて、
ゆっくり、お庭を楽しんで頂けたと思います。

今年は花が一番キレイなタイミングでオープンできたので、
良かったです。

６／１３
ハーブの先生方が遊びにいらっしゃいました。
ハーブや花のあれこれ
話しはつきません。
花やハーブの苗や枝をお嫁に出したり、もらったり。
我が家の庭の花達も、色々な先生や場所からお嫁入りしてきたものも
たくさんいます。

６／１２　　今年のむすびのガーデンは
篠笛奏者の佐藤和哉さんをお招きして
ガーデンでのコンサートを中心に、
ヨガ、瞑想、ハーブティー講座、Mog Rock(焼き菓子）販売、
生豆から入れるコーヒー、アロマキャンドル販売、スマホの写真講座、
タイムドメインのスピーカー視聴会、空をテーマの写真展など
８０名ほどの方がいらっしゃいました。
高原に響き渡る篠笛。自然のなかで、鳥や蝶までもが共鳴して、
こころもカラダも震えました。
人と人を結ぶ、むすびのガーデン
幸せを感じた一日でした。
この日はちょうど主人の誕生日。
スタッフの皆さんからプレゼントを頂いて、
さらに佐藤さんが篠笛でハッピーバースデーを吹いて下さったので
ますます、大感激でした。ありがとうございました。

６月５日
アート＆アロマコロジー研究所の福元先生が
生徒さんとご一緒に
＜プライベート　ハーブガーデンツアー＞と言う事で８名でいらっしゃいました。

夏のおすすめ★アンチエイジングハーブのお話をされました。

生徒さんに生のハーブ達に触れていただき、味わっていただけて良かったです。

この日はランチBOXとスイーツ、フレッシュハーブティーを楽しんで頂きました。

今年のオープンガーデンでは例年と違い、プライベート感を味わって頂けるよう、
貸し切りで庭を楽しんでいただいています。

６月２日
押し花の先生と生徒さんがいらっしゃいました。
先月体験にいかせていただいて、可愛い押し花の作品を作ってきましたが、
その時に、今お花や、ハーブがたくさん咲いているので、
押し花用のお花を収穫にきて下さいとお誘いしました。

今まではクラフトやお茶にするためにハーブをドライにしていましたが、
押し花にしようとすると、また花の捉え方が違ってきます。
小さな花芽や花びら、葉っぱも１枚１枚、実やタネ、つるまでも。
あれもこれもと押したくなっちゃいますよね。

お花や葉っぱを押してみましたが、何か作品にしようとすると、
あっ、こんな色の葉っぱが欲しいとか、
ここに、可愛い蕾がほしいなど、
素材が全然揃わない。
ちゃんとこんな作品に使用を考えて、
押し花を作っていかないとだめなのがよくわかりました。

先ずはこんなの作ってみました。

先日、ノートパソコンに水をこぼしてしまい、
インターネットやメールなどWi-Fiを使う機能が故障してしまいました。
アップルに修理に出したら、８万円かかると言う事なので、
あきらめて、新しいのに買い替えようと思っていました。

６月に入ってからはオープンガーデンで忙しくしてたので、
パソコンの事が気になりながらも、すべてのお客様が終わるまでは、我慢していました。

今朝、アップルかヨドバシに、買いにいくるもりでしたが、
主人がもう一度だけ電源を入れてみたらっといってくれたので、スイッチオン。
なんと、Wi-Fiのマークの所についていた×マークか消えていて、インターネットがつながりました。
え〜、うそっ〜、ヤッタ〜。
ブログも書ける〜。使っていない間にかわいたのかなぁ〜！
と言う事でやっとブログが亢進できました。

2015年5月28日（土）ハーブガーデン教室
今日は少しお天気は悪かったけど、
ラベンダーなどが咲き誇るお庭を散策のあと、
お手製のお料理でランチです。
お天気なら、ガーデンでとおもって、BOXに詰め込みました。
どうですか？
美味しそうでしょ！
メインはカポナータと香草パン粉焼きのチキンです。
エンドウ豆の冷製スープも好評でした。

その後、リクエストにお応えして、
キュウリ、パプリカ、セロリ、ブロッコーリーでカラフルピクルスも作りました。
早く食べてほしいけど、少し待って下さいね。
スパイシーなピクルスが出来上がるまでね。

今日はハーブの先生達をお招きして、研究会です。
みんなで庭の花を摘んで、押し花の仕方を教えてもらいました。
また先に押し花にして頂いてた物を利用して
石鹸にアレンジしてみました。

ポストカードやしおり、石鹸やキャンドルに
押し花をアレンジするととっても可愛いですよ。

日々忙しくされている先生達に今日はゆっくりしたいただけたかなぁ〜と思います。

５月２３日（月）
大東市教室の生徒さんをお招きして、
オープンガーデン＆ハーブオイル、ビネガー、ソルト作りを楽しんでいただきました。
お庭を散策の後、
オリーブオイルに生ローズマリーや、生タイム、スパイス、ニンニクなどを入れてハーブオイルを、
リンゴ酢とワインビネガーに生ハーブやピンクペッパー、チアシードも入れてハーブビネガーを天塩にバジルやパセリ、マージョラム、ディルシードなど６〜７種類のドライハーブやスパイスをいっぱい入れてのハーブソルトを作りました。

ニコ飯さんの美味しいお弁当でランチ。
フレッシュハーブティーとスイーツ。

色々なハーブのお話で盛り上がり、楽しい１日になりました。
たくさんの作品やお花をお買い上げ頂いてありがとうございました。

去年は花穂が上がらなかったジキタリス。我が家の庭に初おみみえです。
ポピーはイギリスで買ってきたタネから。
バレリアンは園芸種
エルサレムセージは年々大株になってきました。
コリアンダーは可愛い花が咲いています。