» 2016 » 3月

３月の研修会は刺繍
前々からラベンダーやハーブ達を刺繍してみたいと思っていました。
ラベンダー、カモミール、ローズマリーなど簡単なステッチで出来る物を
教えてもらいました。
久々の刺繍で、肩は凝りましたが、
ひと針、ひと針
心が落ち着いて来る感じがして、
また、可愛いハーブ達が形になって行くのが
とっても、気持ちいい時間でした。
ハマりそうです。
２時間ぐらいでラベンダーが１本、させるかどうかで、時間はかかりますが、
いつか色々なハーブいっぱいの作品を作ってみたいと思います。
皆さんもまたお講座でやってみませんか？

庭のあちこちに苔が勢力をのばしています。
まーるく、お団子にして苔玉を作ってみました。

一気に、咲き出しました！
毎年、小粒だけどたくさん実を付けてくれる
サクランボの木。
ドンドン大きくなって、収穫するのに手が届かなくなってしまいました。
ソメイヨシノより早く咲き出すサクランボの花。
そこだけ、ピンクの暖かい雰囲気が漂っています。

2016年3月19日(土） ハーブガーデン教室
＜フィトケミカルクッキング２＞
メニューは
１、春キャベツのロール蒸し
２、菜の花とカレンジュラのからし和え
３、春野菜と蒸し豆のクミン風味炒め
４、黒米、キヌアなどの雑穀ご飯
５、紅茶のブラマンジェ

旬の物をシンプルにいただく。
今回は解毒作用や消化促進の作用がある、春キャベツがメインのメニューです。
ロールキャベツを蒸し、
ケチャップ、バルサミコ酢、オリーブオイル、レモン汁を煮詰めたソースをかけ、
温野菜とともに。菜の花も塩ゆでしてカレンジュラを散らし、からし和え。

クミンシードを効かせた炒め

シラスと三つ葉の刻んだ物をレモン汁で合えた物を雑穀米にのせて

デザートは紅茶のブラマンジェとダンディライオンのハーブティー

生徒さんのリクエストで
ハーブとスパイスを16種類使ってカレー粉もブレンドしました。このカレー粉、絶品です。

午前中の雨も上がり、満開になったサクランボの木の前で、ハイ、ポーズ！

2016年3月7日(月)　　大東市教室
＜ミツロウ サシェ作り＞

大東市教室は参加者が多いので、たくさんの材料と道具を
自動車いっぱいに積み込んで出かけます。
当日は３月とは思えないくらいに暖かい日で
生徒さんの熱気とミツロウを溶かすコンロの熱さで
教室内はほっかほか、汗だくでした。

未精製と精製されたミツロウの２色を使い、
ラベンダーやローズマリー、ローズ、カレンジュラなどのハーブ、
スターアニスや唐辛子、ピンクペッパーなどのスパイス、
ドライのオレンジや木の実をアレンジして行きます。
ミツロウのそのままの香りも自然で良いし、
精油で香りをつけてもOKです。

ミツロウを型に流し込み、表面が固まりかけたその瞬間に
ハーブなどを飾ります。
絶妙なタイミングがあるので、
『ミツロウが熱いので、火傷に気を付けて！」
「飾りはまだ早い！」
「今ですよ、今！」
「リボンの穴をあけるための割り箸を忘れないで！」
など、賑やかに、ワイワイ、てんてこ舞い？の中、
ズラリ、皆さんの作品が完成しました。
可愛く、女子力アップの作品だと、大好評でした。