» 2015 » 2月

今週の新大阪教室は＜モイストポプリ＞
色々な容器で見本を作ってみました。

花びらや葉っぱをソルトでサンドしていきます。
やり直しがきかないので、もっちょっと花びらを多く入れた方がよかったとか、
ハーブの色合いの順番がちょっと違ったなぁ〜って、なかなか上手くいきません。

生徒さんの参考になるかな〜っておもって、いろいろなパターンで作ってみました。

2015年2月22日(日)
AEAJ会員のつどい　アロマフェスタがありましたので
グランキューブ大阪にいってきました。
入谷　栄一先生の「現代医療と自然療法の融合　〜ハーブの可能性を探る〜」と
佐々木　薫さんの「アロマのある暮らしの提案　〜香りの旅は終わらない〜」のセミナーを受けてきました。

入谷先生は日本初のハーブ専門外来を開設されたお医者様で
現代医療に補完医療としてハーブを取り入れていらっしゃいます。
医療現場でどのようにハーブを活用されているか大変興味があり勉強になりました。

佐々木さんはハーブや精油を求めて世界中を旅されているお話でした。

私もフランス、イギリスとハーブの勉強にいきましたが、
もっともっと色々な国に行って、ハーブや精油、ハーブ療法などに
ふれてみたいと思いました。

昨日は温かく、久々にお庭の手入。
土にふれ、ホッとする自分がありました。
ローマンカモミールの葉っぱやラベンダーの枝が、寒さの中でも、優しく香っています。
早く温かくなってほしいなぁ〜ってつくづく思います。

茶色っぽいお庭にスノードロップが咲いていました。
去年、お友達に頂いて植えていたのを忘れていました。
お庭の片隅に、可愛く咲いていました。

今日も「オープンガーデン楽しみにしています。」って！
今年は、どんなお庭にしましょうか！
去年のイギリス旅行でたくさん、お花の種を買ってきたので
早く種をまきたいです。
春が待ちどうしい今日この頃です。

４月に３０名ぐらい集まりでハーブ染めの講座をさせてもらう事になりました。
ハンカチか手ぬぐいに搾りなどをしてもらって、
ローズマリーやミントなどのハーブで染めてもらおうかと考えています。

先日、手芸のお店で生成りのエコバックが売っていたので、これもいいかもと思い
試しに色々やってみました。

なかなか思うようにはいかないもので、１０枚染めて２枚ほどは可愛い物が出来ました。
もっと色々な技法がいりますね。
まだまだ研究の余地ありです。

2015年2月14日　バレンタインデー
ハーブガーデン教室はウールのストールのハーブ染め。

京都の染物材料の専門店で買ってきた縮み防止加工がされている素材なので
安心して染める事ができます。

麻やシルクと違って、色々な過程でお湯がたっぷりいるのがちょっと大変ですが、
ウールは染料の吸水性が良いので、キレイな色に染め上がれます。

染め上がったストールを前に皆で「いい色やね〜」「いい色やね〜」って喜びました。
結構、染物をすると失敗もあって、思った色じゃなかったり、染めムラがあったりいろいろな事が起ります。
生徒さんに喜んで頂ける色に染め上がるとホッとします。今回も良かったです。

染めの講座は時間がかかるため、いつもより早めに講座を始めたので、お弁当持参です。
ひとり方がお家の近くにある八百屋さんがやっているレストラの焼きたてピッツァを持ってきてくれくれました。

大根や山芋など、色々な野菜がのっているピッツァで
食べ応えもあり、とっても美味しかったし、
珍しい野菜もやお米も売られているみたいなので、
今度いってみようと思います。

私はバレンタインDAYなので、お二人のために
マーブルケーキをやいてみました。
焼きたては外側がカリッと内側がしっとり、
上手く焼けました。

お友達にバニラエッセンスの作り方のコピーを頂きました。
ローズポプリを作るのに使った、
バニラビーンズの残りが冷蔵庫にあったので、早速作ってみました。
材料は洋酒とバニラビーンズのみ。
リンゴが原料のカルバドスやラム酒、ウォッカを使います。
バニラビーンズを縦に割いて、洋酒と一緒にガラス容器に入れるだけ。
冷暗所において１か月ほど寝かせると完成です。
フルーツケーキを焼く時やミルクティーに入れたりすると美味しいらしいです。

市販のバニラエッセンスは大半は人工的に合成されたバニラの香り成分をアルコールで溶かした物で、
濃度が高いため１回に使うのは数滴。
お菓子作りではこれに洋酒を加えるのが一般的。
これに対して自家製バニラエッセンスは洋酒そのものの風味が利いていて、
これ一つで仕上げられ、しかもたっぷり使えるのが魅力。
熟成できたらケーキを焼いてみます。

以前に作った香りの額が古くなったので作り替えました。
中に入れていたローズの香りや色があせてしまい、オレンジも色が茶色になってしまったり、
自然の物は色あせていきます。
味わいが出ていいんですが、２〜３年経つとちょっとね〜って感じになっちゃいます。
額はそのままで、布の部分を作り替えました。
以前はドライのラベンダーを入れていましたが、今回はブレザーブドのラベンダーを使いました。
パープルの色が鮮やかです。

リースなども何年か飾っていると色あせたり、はがれたりしてきますが、
少し手を入れて、新しい物を付け替えたりするだけで、キレイに蘇りますよ。

大阪市淀川区東三国　JR東淀川駅すぐのところにある
老舗酒店の＜チーズケーキ＞です。

昨年１２月から
酒屋「栗田」の３代目が新ジャンルとして始めたチーズケーキです。
『世界一ちっちゃなケーキ屋さんMogura』

チーズの旨味を生かした濃厚なケーキです。

ぜひ一度ご賞味あれ！

ご注文は☎06-6391-1444　(株)栗田まで

2015年1月　新大阪教室
＜フラワーサシェ＞

ラベンダーやローズの香りを包み込んだ
フラワーサシェ！
アーティシャルフラワーの本物感！
飾る場所をパッと華やかにしてくれます。

今回も素敵な作品が生まれました。