» 2011 » 4月

今月のハーブ講座は初めてのお料理講座でした。
バターやチーズにハーブやスパイスをたっぷり入れて作りました。
ナツメグやシナモンでつくるラム酒風味の甘いバター。
フレッシュハーブを混ぜ込んだハーブチーズ。
ディルシードや粒マスタードに沢山のスパイスを入れたパテ風のバター。
講座の後、フランスパンに色々のせて、試食。
手が止まらないほど、とってもおいしく出来上がりました。
我が家の庭に育ったハーブを使って作りましたので
香り豊かなバターやチーズになりました。
これからがフレッシュハーブが沢山できる季節です。
皆様もお庭やベランダでキッチンハーブを育ててみられてはいかがですか。

先日いただいたバラのドライフラワーが完成しました。
葉や額が茶色くなりがちですが、とてもうまく出来ました。
患者さんからも「癒されますね」と、大好評です。
なんと、香りもちゃんと残っているんですね [E:lovely]