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食用ハイビスカスにいっぱいの蕾がつきました。

可憐な花は１日咲いて終わりです。

美味しいハーブティーにするには

どのタイミングで収穫したらいいのか悩んでいたのですが、

昨日お会いしたハーブの先生が

今でしょう！といわれたので

今日ボール１杯分もぎ取りました。

お花が咲いた後に収穫して、中の種の部分を取り出し、

ガクの部分だけを乾燥させます。

少し前にちょっとだけ試しに収穫して、乾燥させたものを初めて飲んでみました。

初自家製ドライハイビスカス！

酸味も少なく、薄味！

いつものオリジナルブレンドで使っている、フランス薬局方の物と比べると、ちょっと残念！

でもでも自家製のが初めて飲めたので嬉しかったです。

今日収穫した分は乾燥を工夫してみて、美味しく仕上げたいです。

１５、１６日

長崎ハウステンボスにガーデニングワールドカップ　フラワーショーに行ってきました。

世界最高峰のガーデナーが集結して開催されるフラワーショー。

チェルシーフラワーショーで３年連続ゴールドメダルを獲得した

ガーデンデザイナーの石原和幸さんの解説を聞きながら

お花いっぱいのお庭を散策。

イギリス、フランス、ニュージーランド、シンガポール、韓国、シンガポールアメリカ、日本など

１０m×１０mの空間と５m×５mの空間に作られた各国のガーデナーの作品。

それぞれのお国が思い浮かぶような作品で、素晴らしかったです。

記念にトップガーデナーの石原さんと一緒に写真を撮って頂き、色々と庭作りのアドバイスも頂きました。

これからの庭作りにすごく参考になりました。

ハウステンボスもお花がいっぱいで、夜のイルミネーションも最高。

ホテルヨーロッパもゆったり時間が流れてる感じで良かったです。

隅から隅まで歩き回り、バイオリンやチェロの生演奏があったり、堪能してきました。

お花や植物って本当に人を癒してくれますよね。

さぁ〜わが家の庭も皆さんを癒せるような庭にしたいなぁ〜。

もともと芝生をはっていた所を切り開いて

５年前に主人が小道をつけてくれました。

毎年この小道をどうしようかと悩んでいました。

レンガやタイル敷き詰めるか、小石を入れるか。

３年前にはカナダ産の洋芝の種を蒔いた事もありましたが

あまりにも伸びるのが早くで芝刈り機がとおらず、手で刈った事もありました。

３年ほどは土の状態にしていましたが、すぐに雑草でいっぱいになってしまうので、

やっぱり芝を貼ろうという事になりました。

いつもは芝生は主人が担当してくれてますが、今回は自分で挑戦してみました。

コーナンで芝を２３０枚。自動車で2回に分けて運びました。

前日にキレイにならしてあったので、パズルの様に並べて行きました。

その上から芝生用の目土を入れて完成です。

我ながら上手にできました。車のトランクや後ろの座席が土だらけ、それのそうじの方が大変でした。

芝生が根付き、キレイに生えそろいます様に！

今年もミョウガの収穫時期になりなした。

植えて５年目。

毎年、結構収穫できるんですよ。

天ぷらにしたり

甘酢漬けにしたり重宝します。

子供の頃はミョウガや山椒、シソなどは苦手だったけれど
山椒やシソ、ミョウガはジャパニーズハーブ。今は、なんと美味しいんだろうと香りと味を楽しんでいます。

旬のものを食す。大切な事ですよね。

昨今は、ほとんどの野菜や果物は１年中で回っていますが、

自分で栽培してみる

と旬がわかり、旬のものを口に出来

るのがいいですよね。

でも、ほとんど虫に食べられちゃうんですけどね。

今日もキャベツと白菜の苗をうえつけました。

大根も種を蒔きました。

ハーブティーとして飲める食用のハイビスカス　ローゼル。

夏の前にお花屋さんで苗を見つけた時は大興奮。

小さな苗がすくすく伸びました。

先日の台風１８号の強風

倒れてしまったので心配していましたが、ここ数日の秋晴れで復活。

たくさんの蕾がついてきました。

ハイビスカスティーとして使うのは

お花と思いがちですが、花の萼（がく）です。

爽やかな酸味が食欲をわかせ、肌荒れやカラダの疲れを回復させます。

気温５℃で枯れてしまうので、日本では栽培が難しいとされています。

冬の寒さをどう乗り切るかが課題です。

ハーブティーに出来るぐらい収穫出来ます様に。

今日はお地蔵さんのお祭り。

親戚が２３人集まりました。

ハーブやスパイスを使ってお料理しました。

エディブルフラワー（食べられるお花）をちりばめたサラダ

スパイスたっぷりのチキンの香草焼き

スペアリブのコーラ煮

サツマイモの冷製スープ

カラフルピクルス

ブルーベリージャムとハーブチーズの

クロワッサンサンド

手づくり梅みそをお豆腐にトッピング

和風の折り詰めのお弁当は仕出し屋さんからとりました。

弟のお嫁ちゃんがデザートの

ババロアとコーヒーゼリーを作ってくれました。

差し入れの堂島ロールにフルーツ

スペアリブが

一番人気でした

皆さんお腹いっぱい。

来年も楽しみにしてますとの事。

新作料理見つけなくっちゃ！

今年、初めて時計草を植えました。

赤い花が咲きはじめました。

和名の由来は、３つに分裂した雄しべがまるで

時計の長針、短針、秒針の様に見える個性的な花の形によります。

パッションフラワーは向精神性ハーブに分類されますが、

作用が穏やかであるため、小児や老人、更年期の女性などにも安心して処方出来る

『植物性の精神安定剤』として知られています。

明日は私の誕生日です。

今日、主人が洋書のガーデンの本をプレゼントしてくれました。

素敵な海外のお庭がたくさん載っていて、庭づくりの参考になります。

いつもは夏休みの旅行が誕生日プレゼントになってしまうんですが、

今年はお花の本でした。ありがとうございます。

庭作り頑張ります。

毎日の猛暑。ハーブやお花、木々達も悲鳴をあげています。

水やりを頑張っていますが、焼け石に水って感じで、

たっぷりあげているつもりでも表面だけ。

ザーっと、雨が降ってほしいですよね。

８／１２・１３

前日から主人が仕事で博多に行っていましたので、福岡空港で待ち合わせ。

初めての博多です。

市役所前からオープンバスに乗り込み、

市内観光。

３７℃の中のオープンバスは暑かったけど、

風が気持ちよく

高速道路も通るのでジェットコースターみたいで楽しかったです。

天神界隈をブラブラ。

ビルの壁面にグリーンが見事に生い茂っているカフェでちょっと休憩です。

お昼は一風堂の総本店でラーメン。

夜はもつ鍋。

２日目は太宰府散策。飛梅に梅が枝餅。

九州国立博物館で『中国王朝の至宝』をゆっくり見学。

日本に国立博物館は４つ。

一番新しい九州国立博物館は近代的な建物で、すごく良い空間でした。

暑い夏を乗り切るためには

たっぷりのハーブを使った

ハーバルバスが一番です。

暑い時だからこそ、シャワーですませないで

ゆっくりとお風呂に入りましょう。

ハーブの豊かな香りが鼻から入り、

皮膚からはハーブの有効成分がカラダの中にゆきわたり、

心もカラダもリラックスして、癒されます。

お肌にいいハーブや、心を落ち着かせてくれるハーブ、

安眠に効果的なハーブ、

日焼けした肌を鎮めるハーブなどおすすめです。

ご入用の場合はご注文下さい。

ファンが多いので、３０g、５０g,１００g入りをお作りして、

お送りしています。

詳しくは、お電話でお問い合わせ下さいね。