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２月２日

村上志緒先生の『日本にハーブ歴〜日本人の世界観と植物』の講習会に行ってきました。

先生は日本のメディカルハーブ事典の著者で和ハーブや精油に精通されている先生です。

私自身も庭や身近に育つ和ハーブをどのように生活に取り入れたらいいのかをもっともっと知りたいので、勉強に行ってきました。

日本は四季の豊かな国です。

日本人は色や香り、味など感性豊かに暮らして居るという事がよくわかりました。

実習では春の象徴である桜の花のリニメントと

桜リーフで作るリップクリームを作ってきました。

１月１９日

朝、目覚めると庭が真っ白。

今年初の積雪です。

ラベンダーたちも寒そうに

雪をかぶっています。

１月１２日　淡路島

お線香の薫寿堂さんの工場見学に行ってきました。

お香づくりの体験もしてきました。

タブ粉に色や香りをつけて

水を加えて乳鉢でこねます。

円柱や型抜きで色々な型にくりぬいて出来上がりです。

義母や主人も楽しそうでした。

今月の２５日のハーブ講座はハーブで作るお香（インセンス）です。

材料などは違いますが香りを楽しむのは一緒です。

毎朝、駅まで主人を送る時に

車の温度計が０℃やマイナス１℃や２℃を表示する日が続いています。

庭の木や花たちも冬眠中！

今、庭に出てみたら水仙が咲いて いました。
多肉植物も寒さを耐えています。

万両や南天の真っ赤な実が鮮やかに色づいています。

南天でリース作ってみました。

２０１４年　明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

レモングラスを三つ編みして

松ぼっくりや木の実を飾ってロープを

月桂樹でリースを

松ぼっくりでクリスマスツリーを作ってみました。

台北市のCHA  CHA THE というカフェ。

中国茶や紅茶、茶器などがおしゃれの並べてあって

すごく落ち着きのあるカフェ。

イケメンの店員さんが美味しくお茶を入れてくれて

静かな時間が過ぎて行きました。

お茶は中国茶のカップなら１０杯以上は入っているんじゃないかと思うぐらい、

ティーポットにたっぷり入っているので、飲みきれませんでした。

ランチにはまだ時間が早かったの

お料理を食べれなかったのが心残りです。

ここのカフェに行っただけで、今回の台湾旅行はOKと思えるくらい、素敵なカフェでした。

お友達は真っ赤な茶筒を

私はハーブティーにも使える茶器セットを買っちゃいました。

漢方薬の問屋街。

ツバメの巣

、フカヒレ、乾燥ナマコ、高麗人参、タツノオトシゴ

杜仲の木皮、ナツメ、くこ、菊の花、ドライマンゴー、ドライ山査子、冬虫夏草などなど。

植物なのか動物なのか、海草なの、

わからないものがいっぱいありました

。

薬草たっぷりのスープの素を買いました。

帰ってきてから、韓国料理の参鶏湯のような、鶏のお鍋をしてみましたが、

なかなか良いお出汁が出て、

薬膳料理って感じのカラダの芯から温まるお鍋になりました。

１１月１２〜１５日の３泊４日で台湾に行ってきました。

台湾の美味しいお茶を堪能してきました。

中国茶の茶器や入れ方など

上手な日本語でレクチャーしていただきました。

極上の高山茶。

東方美人茶。

ワインのように熟成すればするほど美味しくなると言うプーアル茶。

プーアル茶はダイエットにも効果的だそうで、最近お腹回りが気になっているので、

しっかり飲もうと思い、旅行１日目にして、お茶をどっさり買ってしまいました。

丸く固まった茶葉をおせんべいを割る様にちぎって、一煎めは捨てて、二煎から飲むそうです。

今回の台湾は薬草やお茶、茶器などを求めての旅です。

１１月に入って、オリーブの実が熟してきました。

去年あたりから実がつきはじめました。

今年はたった１５粒ですけど

塩漬けにしてみました。

塩をまぶして、瓶に入れ、３週間冷蔵庫に。

おいしくできるかな？

楽しみです。