» 神戸　ハーブガーデン教室

2016年4月9日(土) ハーブガーデン教室
＜マルセイユ石鹸＞
今日は初めて、みんなでマルセイユ石鹸を作りました。
オリーブオイル、ココナッツ油、パーム油と
苛性ソーダと精製水をつかって作ります。
ゴーグルにマスク、ゴム手袋という重装備で、
オイルと苛性ソーダ水の温度を同じ４０度に合わせて、混ぜ合わせます。
ブレンダーを使うと意外と簡単に鹸化が進みます。
２０〜３０分混ぜ合わせ、良いとろみになったら、精油を１００滴以上いれ、
牛乳パックに流し入れます。
今日は卵の黄身を入れた、卵石鹸はラベンダーやゼラニウム、ネロリなどフローラルな香りに、
レッドパーム油を使ったオレンジ色の石鹸には、
柑橘系のオレンジやグレープフルーツ、ローズマリーの香りをつけた、２種類の石鹸を作りました。
保冷箱に２４時間入れて、ゆっくり鹸化させて、さらに１週間ほど乾燥させてから
パックから出して、切り分けてさらに４週間ほど乾燥させます。
贅沢な石鹸を早く、使ってみたいですね。
生徒さんには、来月のお教室の時に切り分けてお渡しします。
楽しみに１か月お待ち下さいね。
またハーブティーを使った物や、ハチミツやシアバター、クレイなどを入れた
石鹸にも挑戦していきましょう！

庭のあちこちに苔が勢力をのばしています。
まーるく、お団子にして苔玉を作ってみました。

2016年3月19日(土） ハーブガーデン教室
＜フィトケミカルクッキング２＞
メニューは
１、春キャベツのロール蒸し
２、菜の花とカレンジュラのからし和え
３、春野菜と蒸し豆のクミン風味炒め
４、黒米、キヌアなどの雑穀ご飯
５、紅茶のブラマンジェ

旬の物をシンプルにいただく。
今回は解毒作用や消化促進の作用がある、春キャベツがメインのメニューです。
ロールキャベツを蒸し、
ケチャップ、バルサミコ酢、オリーブオイル、レモン汁を煮詰めたソースをかけ、
温野菜とともに。菜の花も塩ゆでしてカレンジュラを散らし、からし和え。

クミンシードを効かせた炒め

シラスと三つ葉の刻んだ物をレモン汁で合えた物を雑穀米にのせて

デザートは紅茶のブラマンジェとダンディライオンのハーブティー

生徒さんのリクエストで
ハーブとスパイスを16種類使ってカレー粉もブレンドしました。このカレー粉、絶品です。

午前中の雨も上がり、満開になったサクランボの木の前で、ハイ、ポーズ！

2016年2月27日(土) ハーブガーデン教室
＜スパイス スプーン＞
木製のスプーンに
チロリアンテープを巻いて、
スターアニス、クローブ、オールスパイス、ブラックペッパー
カルダモン、シナモン、唐辛子、ドライオレンジなどのスパイスを中心に、
木の実やドライフラワーなどをアレンジして
香り豊かなスプーンが完成です。
かわい〜いスプーンがズラリ！　
小さな作品ですが、とっても可愛いいんですよ！

2016年1月30日　ハーブガーデン教室

１月も、明日でもう終わりですね。

今年、１回目の講座は
「インフューズドオイル」作りです。
今回はローズとジャーマンカモミールのドライハーブと
マカデミアナッツオイルを使って、「温浸法」で
インフューズドオイルを作りました。
ドライハーブ１に対して１０のオイルで
ハーブがヒタヒタになるようにオイルを入れ、
湯煎をしながら有効成分を抽出。
１時間ほどたったら、フィルターで濾し、出来上がりです。

ジャーマンカモミールの方はそのままオイルとして、オイルトリートメント用に。

ローズの方はシアバターと１：１の割合で、
湯煎でシアバターが溶けたら、
今度はバットに氷をはって、冷やしながらゴムベラで混ぜます。
生クリームを泡立てる感じで、なめらかになるまで、しっかり練ります。
白っぽく、艶が出てきたら完成です。
肌ざわり抜群のクリームが出来上がりました。
乾燥する季節には、フローラルウォーターの化粧水のあとに
このクリームをつけると、お肌しっとり、いい感じです。

2015年12月19日(土) ハーブガーデン教室

新たな年を迎える玄関に飾ってほしいしめ縄飾りを作りました。
３人３様の作品が出来上がりました。
それぞれの個性あふれる作品で本年の講座を締めくくれました。

講座の後は忘年会です。
１年の感謝を込めて手料理でおもてなし。
生徒さんも野菜たっぷりのピザや
ローストビーフ、ケーキをご持参頂いたので、
たくさんの美味しいお料理が並びました。
先ずはエルダフラワーのコーディアルのソーダ割りで乾杯。
ホワイトソースにナツメグを効かせたマカロニグラタン、豚と大根のコーラ煮、ディル風味のアジの甘酢漬け、
いちごやリンゴ、キゥイ、オレンジのフルーツサラダ、
ピクルスのマヨーネーズ和えをフランスパンのせを作ってみました。

５年前からの講座の写真を見ながら、今までのお教室の様子を振り返ったりと楽しい時間を過ごしました。
今年も１年、Balance Herb Clubの講座のご参加いただき、ありがとうございました。
来年もさらに、皆さんに喜んで頂ける内容を考えていますので、よろしくお願いします。

今日は阪急池田でブティックをされている方とお姉様が
クリスマスリースの講座にきていただきました。
グリーンを効かせた、シックなリースが出来上がりました。
だんだんカタチになっていくにつれて、「すごくいい、こんな感じ好き」っと
楽しんで製作されてました。
テキパキとご自身のセンスで造り上げられる妹さん、
迷いながらも、最後にはとっても可愛い作品に仕上がられたお姉さん、
対照的でしたが、出来上がってみれば２人とも
素敵な作品になりました。
帰ってからもお互いに、自画自賛しているとメールが来ました。
また色々な作品づくりにご参加下さいね、お待ちしています。

今月はクリスマスリースやお正月飾り、しめ縄飾りなどの講座を予定しているので、
梅田や堺筋本町などの花材屋さんや、専門店に走り回っています。
早め早めに準備しておかないと、思っている物が売り切れてたりするので大変です。
久々に木の実などを豊富にあつかってるお店に行ってきて、たくさん仕入れてきました。
新しい色や、変わった素材の物など、ビルいっぱいにあるので、毎回すごく悩みます。
今回のリースはグリーン系っとリクエストがあったので、今までにない色も買ってきました。
部屋中に材料を広げて、色合いをみるために、ひとつ見本を作ってみました。
自分で作った作品は愛着があり、年々、味が出てきますので、
あなたも、木の実のリース作ってみませんか！

昨日、生徒さんと一緒にスパイスのクローブで色を出してみました。
部屋中がスパイシーな香りで、鼻がスーと通り、風邪も直ちゃいそうでした。
結構、たっぷりのクローブを袋に入れて煮出すと茶色染液ができ。、
まずアルミで媒染をしてみると、肌色のような明るめのベージュに染まりました。
もう少し濃い色が良かったので、もう一度染めて、
今度は鉄で媒染してみると、グリーンがかった、ブラウンに染め上がりました。
以前に染めたローズレッドとはまた違う風合いのブラウンになったので良かったです。
ストールにもクローブの香りがかすかに残っています。

もう１枚、以前にアップルミントで染めておいた薄い黄色のものに
レモンバーベナの染液、銅媒染でラインを入れてみました。
ラインを入れると首に巻いた時にとてもオシャレ感がでて、
生徒さんにもおススメしている技法です。
単発でハーブ染め講座も開講中ですので、お問い合わせ下さいね！

2015年11月28日　ハーブガーデン教室

一気に冬がやってきた感じの今日。
でも澄み切った、冷たい空気が何とも気持ちいい１日。

去年、初めてウールのストールを染めていただきましたが、
そのストールが染めやすいし、また巻き心地がすごく良い。
私は色違いを６枚も持っているぐらい、気持ちのいいストールです。
昨日はスオウのピンク、今日はバラのブラウン、明日はミントの黄色といった具合に、毎日巻きたくなるほどのストールです。

今日は３人ともログウッドを使ったパープル＆ブルーのストールを染めて頂きました。
染液はキレイなえんじ色なのに、アルミで媒染するとグレーがかかったパープルになり、
２度染めした後、両端と中央を銅で媒染すると紫がかったブルーに発色します。
キレイな色に染めあがり、縞模様もいい感じに入って大満足の作品です。

ハーブや草木で染めた物は少しづつ色があせていきますが、それも味があっていいのですが、
染め直しもできるのがGood。
同じ色に染め直したり、また違う色を加えてみたりと、1枚のストールが違う物に変身します！

出来上がった作品を身にまとい、ハイポーズ！
それぞれに似合ってますよね。
自分だけの１枚、「大切に使います」っと喜んでいただけて、講座は終わりました。
来月は今年最後の講座です。講座の後にクリスマス会をする予定です。
おたのしみに〜！