2016年6月28日
６月の研究会はハーブ料理
豚のアスパラ巻 サルサ・フレスカソース
そうめんスープ・トムヤンクン風
ナスのオイル漬けミント風味
トルコ風・チーズスコーン
デザートにはローズヒップスープ
ハーブたっぷり、夏野菜たっぷり
これからの季節におすすめのお料理ばっかりでした。
中でもそうめんスープはそうめんを湯がかずにそのまま使うので
簡単で、レモングラスの味が効いた美味しい一品でした。
サルサ・フレスカソースもお肉や魚、お豆腐にも使えそうで
今晩さっそく作ってみました。
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