ミョウガ

今年もミョウガの収穫時期になりなした。

植えて５年目。

毎年、結構収穫できるんですよ。

天ぷらにしたり

甘酢漬けにしたり重宝します。

子供の頃はミョウガや山椒、シソなどは苦手だったけれど
山椒やシソ、ミョウガはジャパニーズハーブ。今は、なんと美味しいんだろうと香りと味を楽しんでいます。

旬のものを食す。大切な事ですよね。

昨今は、ほとんどの野菜や果物は１年中で回っていますが、

自分で栽培してみる

と旬がわかり、旬のものを口に出来

るのがいいですよね。

でも、ほとんど虫に食べられちゃうんですけどね。

今日もキャベツと白菜の苗をうえつけました。

大根も種を蒔きました。