先日ハーブの先生仲間で味噌づくりの講習会に参加して来ました。
今、塩麹ブーム！お味噌も自家製なら安心だし、
みんなで作ったので以外とカンタ〜ンっと思って
材料をお取り寄せして作ってみました。
一人でやってみると、以外に大変でした。
あちこちにお豆さんが飛び散るし
味噌玉を作るのに汗だく！
美味しく出来上がるとうれしいな〜。
熟成が持ち遠しいです。
先日ハーブの先生仲間で味噌づくりの講習会に参加して来ました。
今、塩麹ブーム！お味噌も自家製なら安心だし、
みんなで作ったので以外とカンタ〜ンっと思って
材料をお取り寄せして作ってみました。
一人でやってみると、以外に大変でした。
あちこちにお豆さんが飛び散るし
味噌玉を作るのに汗だく！
美味しく出来上がるとうれしいな〜。
熟成が持ち遠しいです。
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